母亲节必做6道养生菜！健脾养胃助消化，妈妈吃得开心又健康

【母亲节必做6道养生菜！健脾养胃助消化，妈妈吃得开心又健康】

每次回家最期待的就是推开厨房门，闻着锅里飘出来的香气。妈妈总说“吃得好才能身体好”，那些家常菜里藏着的不只是味道，更是养生的门道。母亲节快到了，今天教大家做6道简单又养人的家常菜，食材常见做法快手，关键还能调理脾胃，让妈妈吃得舒坦又暖心。

第一道：山药红枣蒸排骨
排骨剁成小块泡出血水，加两勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉抓匀腌20分钟。新鲜山药削皮切段铺在盘底，腌好的排骨码在山药上，中间撒一把去核红枣。水开上锅蒸40分钟，出锅前撒点葱花。
养生亮点：山药健脾养胃，排骨补钙易吸收，红枣温和补气血。蒸出来的汤汁清甜不油腻，特别适合消化功能减弱的妈妈。

第二道：百合芦笋炒虾仁
鲜虾剥壳去虾线，加料酒和胡椒粉腌10分钟。芦笋削掉老根切斜段，新鲜百合掰成片。热锅少油先炒虾仁至变色盛出，芦笋下锅炒到翠绿，加百合片翻炒两分钟，最后倒回虾仁，撒点盐和松茸粉。
养生亮点：芦笋富含膳食纤维促消化，百合润肺安神，虾仁高蛋白低脂肪。这道菜颜色清爽口感脆嫩，特别适合春夏交替容易燥热的季节。

第三道：板栗香菇焖鸡腿
鸡腿剁块焯水去浮沫，干香菇泡发留水。锅里放冰糖炒出糖色，下鸡块翻炒上色，加姜片、香菇、剥好的板栗。倒泡香菇的水没过食材，加两勺生抽一勺老抽，小火焖30分钟收汁。
养生亮点：板栗补肾强筋，香菇增强免疫力，鸡肉温补不上火。焖出来的鸡块酥烂入味，板栗香甜粉糯，连汤汁拌饭都香。

第四道：芹菜香干炒肉丝
里脊肉切丝加生抽淀粉腌15分钟，香干切条焯水去豆腥。热锅冷油滑散肉丝盛出，芹菜段和香干下锅爆炒，加少许剁辣椒提味，最后倒回肉丝，淋半勺香醋增香。
养生亮点：芹菜降压通便，香干补钙易吸收，瘦肉补充优质蛋白。这道菜带着微微酸辣特别开胃，适合食欲不振的时候吃。

第五道：南瓜小米粥
老南瓜去皮切块，小米淘洗两遍。水开后下小米煮15分钟，加南瓜块继续煮到软烂，最后撒一把枸杞。喜欢稠的就多煮会儿，喜欢稀的早点关火。
养生亮点：南瓜富含胡萝卜素护眼，小米养胃安神，枸杞明目补肾。这碗粥煮得越久越香甜，早晚喝都合适，肠胃没负担。

第六道：银耳雪梨羹
干银耳泡发撕小朵，雪梨去皮切块，加几颗冰糖一起放进砂锅。大火煮开后转小火慢炖1小时，出锅前撒点桂花增香。
养生亮点：银耳滋阴润肺，雪梨清热化痰，特别适合说话多容易咽干的妈妈。冷藏后吃更爽口，但脾胃虚寒的建议趁温热喝。

灶台上的砂锅咕嘟作响，砧板上的葱花泛着清香，这些看似普通的家常菜，藏着妈妈们代代相传的饮食智慧。从挑选食材到控制火候，每个细节都讲究顺应时节、调理身体。这个母亲节，换我们为妈妈洗手作羹汤，用一桌好菜说出那句没说出口的“我爱你”。