妈妈做的神仙早餐！搅一搅就能摊出软乎乎会呼吸的玉米卷饼！

谁懂啊家人们！70g玉米面+1颗鸡蛋+130g冷水，搅一搅就能摊出软乎乎会呼吸的玉米卷饼！最近我家早餐群彻底被这玩意儿刷屏了，连平时只啃面包的娃都抱着盘子喊“妈妈再来一张”～

✨【0失败配方&做法】手残党照抄就行！

1. 碗里倒玉米面+鸡蛋+1g盐（灵魂！提香不寡淡），分两次加冷水，边倒边画“∞”字搅拌，直到面糊像浓稠酸奶一样能挂住勺子（秘诀：分次加水更细腻！）

2. 平底锅刷薄油（橄榄油/黄油都行），开中火加热，舀一勺面糊快速转圈摊开，等边缘翘起金黄小边就翻面，全程不用揉面不用醒发，5分钟怒出6张饼！

【卷一切的快乐谁懂啊！】

我家最爱的神仙搭配：生菜打底+流心煎蛋+煎午餐肉+会拉丝的芝士片，淋点番茄酱或蜂蜜芥末酱，一卷起来咬下去——玉米的清甜混着蛋香在嘴里蹦迪，饼皮软fufu还带点粗粮颗粒感，比早餐店卖的杂粮煎饼香10倍！重点是粗粮+蛋白质+蔬菜全齐了，给娃当早餐营养直接拉满，吃完一上午活力爆棚～

【碎碎念时间】

刚开始担心玉米面会糙，没想到加了鸡蛋后口感超润！冷了也不硬，周末多做几张放冰箱，早上微波炉叮30秒就能吃，打工人/宝妈都给我锁死这个懒人食谱！不好吃你来找我，我把珍藏的番茄酱秘方告诉你（不是hhh）～

赶紧收藏这篇，明天早餐就给家人安排上！记得@你家那位厨房搭子，让他/她卷起来～

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