芒种后必吃这4种食物！孩子阳气足、脾胃强，少生病，妈妈更安心

家人们，最近这天气忽冷忽热的，孩子是不是总提不起精神？端午过后，气温蹭蹭往上涨，可孩子反倒蔫儿得像晒蔫的菜叶儿——吃饭没胃口，动不动就感冒流鼻涕，真让人发愁！这哪是夏天该有的活力啊？别急，今天就跟大伙儿唠唠4种特别适合这时候吃的家常菜，帮孩子把阳气补得足足的，脾胃养得棒棒的！

这几样菜市场里都好买，做起来也不费事儿。关键是食材搭配得巧，营养足足的，孩子吃了浑身有劲儿，个头儿蹿得快，当妈的也能少操点儿心。来来来，咱们这就一样样说道说道——

山药枸杞蒸鸡

这菜可老养人了！山药黏糊糊的汁儿最养胃，配上温补的鸡肉，特别适合老喊肚子不舒服的娃。枸杞明目，蒸出来的汤汁金黄金黄的，孩子连汤带肉都能吃光光。

【材料】

●鸡腿2个

●铁棍山药半根

●枸杞1小把

●姜3片

●生抽2勺

●料酒1勺

●淀粉1勺

【做法】

1. 鸡腿剁成块儿，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌15分钟

2. 山药削皮切滚刀块，记得戴手套，不然手会痒

3. 盘底铺姜片，码上山药和鸡肉，撒上泡软的枸杞

4. 水开上锅蒸20分钟，关火再焖2分钟更入味

小贴士：蒸出来的汤汁别倒掉，拌饭特别香；孩子怕枸杞味儿可减少用量；山药处理时建议戴橡胶手套防痒。

葱油豆芽牛肉

牛肉补铁，豆芽清爽，这搭配忒开胃！热油一泼，葱香味儿直往鼻子里钻，挑食的孩子都能多吃半碗饭。

【材料】

●牛里脊200g

●绿豆芽300g

●小葱1把

●蒜2瓣

●生抽3勺

【做法】

1. 牛肉逆纹切薄片，加生抽、淀粉腌10分钟

2. 豆芽焯水10秒捞出垫碗底

3. 牛肉片烫到变色就捞出来铺豆芽上

4. 撒上葱花蒜末，淋两勺热油，刺啦一声香味就出来了

小贴士：牛肉需冷冻半小时更好切片；豆芽焯水时间不宜过长；热油温度控制在180℃最佳。

韭黄虾仁炒鸡蛋

春天的韭黄水灵着呢！配上优质蛋白的虾仁和鸡蛋，黄绿相间看着就有食欲。这三样都是好消化的，晚上吃也不怕积食。

【材料】

●韭黄1把

●虾仁150g

●鸡蛋3个

【做法】

1. 虾仁开背去虾线，用料酒腌一会儿

2. 鸡蛋打散炒成块盛出来

3. 虾仁炒到变色下韭黄，炒软了倒鸡蛋回锅

4. 加点盐翻匀就能出锅

小贴士：韭黄洗净后要沥干水分；虾仁腌制时加少许白胡椒粉更去腥；鸡蛋炒至八分熟即可盛出。

红枣核桃猪骨汤

这汤炖得时间越长越香，周末炖一锅能喝两天。核桃补脑，红枣养气血，喝完浑身暖乎乎的。

【材料】

●猪筒骨1根

●黑豆1把

●核桃5个

●红枣8颗

●山药半根

【做法】

1. 猪骨焯水去血沫，黑豆提前泡半小时

2. 所有材料扔砂锅里，加水没过食材

3. 大火煮开转小火慢炖2小时

4. 最后撒点盐，喜欢的话可以扔几粒枸杞

小贴士：猪骨焯水时加姜片去腥；黑豆提前浸泡更容易煮烂；炖煮过程需定期撇去浮沫。

◇ 营养小贴士 ◇

1.蒸菜时建议使用竹制蒸笼，能更好保留食材原味。蒸制时间控制在15-20分钟为宜，过度蒸煮会导致营养流失。

2.煲汤时盐要最后放，过早加盐会使肉质变紧。建议关火前10分钟调味，既保证入味又不影响口感。

3.这些主菜可搭配当季空心菜、苋菜等绿叶菜，色彩丰富更能激发孩子食欲。

看吧，都是些家常食材，稍微花点心思就能做出营养满分的饭菜。孩子吃得香，身体棒，咱们当家长的也踏实不是？趁着周末，赶紧给孩子安排上吧！